合肥市庐阳区亳州路商场监管所展开夏日食物安全专项检查

  我国质量新闻网讯 夏日高温，食源性疾病进入易发、高发、突发期。连日来，合肥市庐阳区亳州路商场监管所盯紧盯牢要点场所、要点人群、要点种类，展开夏日食物安全专项检查，实在保证大众夏日饮食安全。

  严把托幼用餐安全关。执法人员对辖区暑期供餐的幼儿园进行逐个排查，要点检查食物进货来历、食材是否新鲜、食物留样是否标准、食物是否控温存储、生熟食物是否分隔寄存以及餐用具消毒记载，职工晨检记载等。检查中发现部分幼儿园存在留样冰箱温度不合格，操作人员切配生果未戴手套，刀具砧板短少消毒记载等问题，执法人员均要求其当即整改。

  严把菜篮子关。执法人员对辖区农贸商场内夏日高危险的豆制品、凉皮、肉制品、熟食等储存时间短、易糜烂蜕变的食物进行全方位检查，检查食材是否新鲜，摊主是否将食材严厉依照储存要求依照类别存储放置以及索证索票状况。执法人员对菜商场办理方在环境卫生状况上存在的部分问题提出整改意见，要求菜商场办理方定时自查，坚持“烟火气”的“文明味”。

  严把夏日要点食物安全关。执法人员对辖区客流量大的商超、连锁零食店出售的冷冻食物、饮品、生果、糕点、小零食等进行排查，对排查中发现有食物安全危险危险的产品，及时联络区商场监督办理局展开食物安全抽检，充沛的发挥“随机查、随机检”联动协作机制。

  到现在，亳州路商场监管所共出动执法人员30人次，排查出危险危险28处，立案3起。下一步，该所将继续展开夏日食物专项检查工作，压紧压实食物经营者食物安全主体职责，营建杰出的食物消费环境。（夏玲 王海霞）

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