浙江淳安“浙食链”数字赋能守护食品安全

  日前，杭州千岛湖康诺邦健康食品有限公司等12家食品生产企业作为淳安县首批“阳光工厂”，完成接入“浙食链”系统应用，通过人工智能、云分析、大数据等先进的数字化技术，对生产工艺流程和质量安全管理进行实时在线监管。

  据杭州市淳安县市场监督管理局执法人员介绍，作为“阳光工厂”试点的食品生产企业，要求在成品仓库、检验室、生产车间、洗手消毒间四个区域安装四个监控点，在成品仓库、检验室、生产车间三个区域安装三个温湿度记录仪。

  执法人员通过点击手机食品安全监管云平台APP或电脑网页，就能看到食品生产公司制作加工全过程。洗手消毒区、生产加工区、仓库和化验室等关键控制环节都能直观展现，全过程“阳光”，察觉缺陷我们也可以快速准确的处置，及时纠正企业的不规范和违背法律规定的行为，即节约了监管成本，又提高了监管效能。

  杭州市淳安县目前有各类食品生产企业110家，打造阳光工厂是淳安县市场监督管理局为贯彻落实浙江省委、省政府关于全方面推进数字化改革的决策部署而采取的监管新举措，淳安县市场监督管理部门前期不断开展走访调研、筛选企业，召开动员部署会议等推进此项工作。

  淳安县市场监督管理局相关负责这个的人说，这种创新监督管理方式和监管手段，落实了公众对食品安全的知情权和监督参与权，促进企业规范生产、放心消费之间良性互动，努力实现食品生产公司制作透明化、记录过程信息化、社会监督多样化，切实保障全县食品产业健康发展。（李国平）

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